Veganer Käse

Red Bell Pepper Tofu - Die Hirtin

Fermentierter Bio-Tofu mit Paprika

Typischer Hirtenkäse (auch Feta genannt) ist ja aus Schafsmilch und wird aber gerne aus Kuhmilch nachgemacht, also warum nicht auch aus Sojamilch? Probiert Lord of Tofus vegane Variante mit roter milder Gemüsepaprika aus fermentiertem Tofu!

Red Bell Pepper Tofu - Die Hirtin

fermentierter Tofu ist besser für die menschliche Verdauung

Bio-Tofu ist besser für die Insekten

Die Hirtin, Hüterin der Wildbienen

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Sommer -Sonne - Nudelsalat

mit Red Bell Pepper Tofu

für eine Gartenparty-Portion:

500g Spirelli-Nudeln in Salzwasser kochen

1 x Red Bell Pepper Tofu - Die Hirtin (veganer Hirtenkäse aus fermentiertem Tofu mit roter Paprika) kleinschneiden

1 Glas Essgig-Gurken kleinschneiden

Für die Sauce: vegane Mayonnaise, Essig und Öl, Salz und Pfeffer

Mit den Zutaten mischen und die heißen Spirelli unterrühren.

Dann noch gerne dazu:

1 Glas Erbsen & Möhrchen

Oliven ohne Steine

frische Cocktail-Tomaten (kleingeschnitten)