Tofu-Frischfilet - Lord of Tofu - Ihr Tofu Hersteller aus Deutschland

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Veganer Hummer-Ersatz

Bio-Tofu mit Gewürzen & Meeresalgen als veganer Hummer-Ersatz

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Fragen und Antworten

Beim Tofu-Herstellungsprozess bewirkt der Kombucha die Fermentation des Tofus, bzw. durch seine eiweißspaltenden Säuren eine Vorverdauung des hochwertigen pflanzlichen Eiweißes der Sojabohne.

Somit ist fermentierter Tofu besser bekömmlich.

Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut.

Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert."

Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast

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Warum wird Tofu fermentiert?

Woher kommt das Soja für unseren Tofu?

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Ist pflanzliches Eiweiß besser als tierisches Eiweiß?

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