Veganes Bio-Tofu-Gulasch à la Bourguignonne, gewürzt (pasteurisiert) GLUTENFREI

Tofu mit Biss! Prämiert als Bestes Bio 2019 mit SEHR GUT in der Kategorie Tofu von Schrot & Korn / bioverlag.

Vielseitig in der veganen Küche verwendbar: als Grillspieße, Fleischersatz im Cous-Cous oder natürlich im richtig leckeren Gulasch-Topf!

A la Bourguignonne verweist auf das Lieblingsgericht der Franzosen, die ihr Fleisch- bzw. Tofugulasch gerne auf Burgunder Art zu bereiten, indem sie diese mit Burgunderwein ablöschen. Wir braten die Tofugulasch-Würfel in Olivenöl an, bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten, dabei wenden, so dass eine gleichmäßige Bräunung entsteht und trinken den roten Spätburgunder dann beim Essen dazu.